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这种野菜在农村没人要但在城里上桌就被抢光好吃又补钙老香

作者: admin 来源: 未知 发布时间:2019-05-03

  在农村地头到处看到野菜,像荠菜、马齿苋、猪毛菜、苋菜等。而这些野菜农村人从来不吃,都是随着拔的草一块扔掉了!

  随着我们生活的提高,城里人开始注重身体的健康,把野菜当成美味。这些野菜营养价值很高,特别是苋菜的营养,它的维生素C,含量高居绿色蔬菜前列,富含钙、磷、铁等营养物质!

  所以说,我们要多吃点野菜,对人身体有好处,因为它是无公害无污染的纯绿色食物!多吃点野苋菜营养又健康,你一定不要错过,老香了!

  今天我分享这道凉拌野苋菜,保持它营养不流失,好吃又补钙,上桌就被抢光了!

  第一步,把苋菜摘干净,用清水多洗两遍,洗时注意不要把叶子揉坏,会损失营养!

  第二步,锅内放清水烧开,把洗好的苋菜倒入热水中烫1分钟捞出,再放入凉水盆中过凉!

  第三步,过凉后用漏勺捞出,再用手把苋菜中的水挤干净,放菜板上用刀切两刀,放入盘中!

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